Une fois de plus Nespresso prouve son amour pour la Suisse ainsi que son amour du beau et du bon, avec une nouvelle édition -la troisième- de ses Nespresso Gourmet Weeks.
Celles-ci ont débutées le 25 octobre et s’achèveront le 15 novembre 2015.
Pour ce marathon de la gastronomie et de la haute cuisine, Nespresso a sélectionné 16 restaurants gastronomiques à travers toute la Suisse, étoilés, emblématiques ou prometteurs mais déjà reconnus qui proposeront pour l’occasion des menus dont les mets seront en accord avec les plus grands crus Nespresso, le tout à des prix des plus qu’abordables, allant de 60chf.-(déjeuner) à 120chf.- (diner).
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Plus de Détails sur: http://www.nespresso.com/gourmet-weeks/fr/
http://www.coolbrandz.com/fr/nespresso-gourmetweeks/
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Pour ces menus exceptionnels, les 16 chefs Suisses ont trouvé l’inspiration dans les arômes délicats des plus beaux crus Nespresso, afin d’en sublimer les notes gustatives à travers leurs choix de plats, dont les saveurs créatives mettent en valeurs ce produit phare de notre quotidien: l’expresso, réinventé il y a quelques années déjà par la marque emblématique Nespresso.
C’est donc à l’image des plus grands crus de vins, généralement choisis avec soin pour accompagner un repas gastromique, que lors des Gourmet weeks de Nespresso, les crus de café ont fait l’objet d’une sélection parmis les meilleurs de la maison Nespresso. Ils ont alors servis d’inspiration et/ou d’accompagnement à une cuisine exceptionnelle, et, bien sur, de touche finale indispensable d’un repas de haute cuisine.
Alors tentez?
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Découvrez ici les nombreuses revues blog et vlog consacrées aux expériences gastronomiques de bloggeurs Suisses lors des Gourmets Weeks de Nespresso:
**Par my-sweetvalentinelife chez Christophe Hunziker à Schüpbärg-Beizli:
http://bit.ly/1KSQHFC
**Par goutmag.ch au Bolero de Serge Labrosse:
**Par les filles de what-to-where.com au Prisma du Park Hotel Vitznau:
*Découvrez aussi leur expérience en vidéo:
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=k8nYXdSKsAA]
**Par LuxusMetropole.com au Restaurant Zum Alten Stephan:
**Par Luxuryactivist.com :
**Par kissandmakeupbeautyblog.com au Restaurant de Damien Germanier:
*Découvrez aussi son interview du Chef ici:
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=tgOc4v-LWsA]
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Découvrez la liste des restaurants participants:
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1-Zum Alten Stephan:
Le Chef: Andy Zaugg
« Tout comme Nespresso, notre cuisine haut de gamme est rendue unique par l’association de produits de base extraordinaires,de la créativité, de l’inspiration et de l’innovation. Et par le fait que nous voulons chaque jour atteindre le même niveau de qualité irréprochable. Pour nous, la qualité est bien plus qu’un signe distinctif ; elle représente un défi que nous nous engageons à relever au quotidien. »
1 étoile au Guide Michelin, 15/20 au Gault&Millau.
Friedhofplatz 10
4500 Soleure
+41 32 622 11 09
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2-Sonnenberg Restaurant:
Le Chef: Jacky Donatz
«Les plus belles choses de la vie sont les plus simples !
Ma cuisine authentique, qui met la noblesse du produit au centre de la création et satisfait aux exigences de qualité les plus élevées tout en respectant la tradition et l’environnement, donne tout son sens à cette philosophie. Et il en va de même pour les variétés de café selectionnées, qui sont indispensables pour une composition parfaite en tasse. Je me réjouis d’avance de découvrir la symbiose entre ma cuisine simple et authentique et la palette gustative du monde du café lors des Nespresso Gourmet Weeks.»
15/20 au Gault&Millau.
http://www.sonnenberg-zh.ch/index2.html
Hitzigweg 15
8032 Zurich
+41 44 266 97 97
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3-Restaurant Taggenberg:
Le Chef: Jens Nather
« Délectation, simplicité, personnalité et constance, sans trop de fioritures. C’est ainsi que je décrirais les caractéristiques de mes plats. Toujours de saison, frais et faisant honneur aux produits. Parfois aussi comme chez ma grand-mère autrefois. Et parfois un peu extravagants, comme pendant les NespressoGourmet Weeks. »
15/20 au Gault&Millau.
Taggenbergstrasse 79
8408 Winterthour
+41 52 222 05 22
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4- Moospinte:
Le Chef: Sascha Berther
« Les Nespresso Gourmet Weeks révèlent des aspects inconnus de la culture du café et nous donnent une fois de plus l’occasion de surprendre nos convives. Dans notre restaurant Le Moospinte, nous exploitons tout le potentiel de la simplicité et de la saisonnalité. La savante alliance de produits de base donnent naissance à des créations qui enthousiasment, tout en s’affranchissant de toute complexité. »
1 étoile au Guide Michelin, 16/20 au Gault&Millau.
Lyssstrasse 39
3053 Münchenbuchsee
+41 31 869 01 13
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5-Auberge de la Croix Blanche:
Le Chef: Arno Abächerli
« Notre cuisine concentre tradition et modernité dans une alliance d’harmonie et de goût. Les possibilités que nous offrent la nature et nos aliments me permettent de créer des saveurs uniques. Ces saveurs changent et évoluent, tout comme nous. A moins que les deux soient liés ? »
1 étoile au Guide Michelin, 15/20 au Gault&Millau.
Route de Donatyre 22
1583 Villarepos
+41 26 675 30 75
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6-Prisma:
Le Chefs: Patrick Mahler & Christian Nickel
« L’essence des choses, réduites à l’essentiel et bien préparées, tout simplement. Telle est notre philosophie, que nous vivons avec passion. Transformer le moins possible les produits de base, les combiner avec goût et les présenter de manière créative et élégante : telles sont nos principales préoccupations. C’est de cette manière que nous surprenons et enchantons les convives. »
1 étoile au Guide Michelin, 16/20 au Gault&Millau.
http://www.parkhotel-vitznau.ch/en/wine-dine/restaurant-prisma
Park Hotel Vitznau
Seestrasse 18
6354 Vitznau
+41 41 399 60 60
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7-Schüpbärg-Beizli
Le Chef: Christoph Hunziker
« Pour nous, les NespressoGourmet Weeks sont l’occasion unique d’unir la haute gastronomie et la cuisine exclusive de tous les jours dans la créativité. Dans notre Restaurant Le Schüpbärg-Beizli, notre approche est empreinte de la philosophie suivante : Ne pas se contenter de ce qui est bon mais tirer le meilleur de la simplicité. Des ingrédients sélectionnés, ainsi que l’utilisation de produits de saison et de produits locaux sont nos leitmotivs. Le plaisir de déguster un excellent café en fait partie; car, la plupart du temps, c’est la dernière impression que le client garde en quittant un restaurant.»
Schüpberg 134
3054 Schüpfen
+41 31 879 01 22
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8-Restaurant La Veranda
Le Chef: Domenico Ruberto
« À travers ma cuisine, je cherche à transmettre des émotions. Les saveurs de mes plats doivent laisser un souvenir indélébile aux personnes qui y goûtent, comme cela m’est arrivé la première fois que je les ai découvertes. »
http://www.robertonaldicollection.com/eng/splendide_lugano/la_veranda.htm
Hotel Splendide Royal
Riva Antonio Caccia 7
6900 Lugano
+41 91 985 77 11
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9-Le Boléro:
Le Chef : Serge Labrosse
« Pas de chichi mais du goût, du goût, du goût…, c’est ma seule devise. »
Chemin JB Vandelle 8
1290 Versoix
+41 22 755 16 54
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10-Le Pont de Brent
Le Chef: Stéphane Décotterd
« Il ne faut pas perdre de vue que le but de notre métier est de faire plaisir aux gens. Comme disait Alain Chapel ‘les racines de mon bonheur sont dans l’estomac des autres’! »
2 étoiles au Guide Michelin, 18/20 au Gault&Millau
Route de Blonay 4
1817 Brent
+41 21 964 52 30
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11-Restaurant Damien Germanier
Le Chef: Damien Germanier
« Dans mon restaurant, je cherche à proposer des produits d’exceptions, des mets de qualité, des eaux de qualité supérieures et un café d’exception. La qualité du café et sa constance m’ont fait me tourner vers Nespresso sans hésitation. »
1 étoile Michelin, 17/20 au Gault&Millau.
Rue du Scex 33
1950 Sion
+41 27 322 99 88
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12-Stucki
La Chef:Tanja Grandits
« Depuis toujours, l’odeur du café fait parler les cœurs. Elle rappelle le parfum de la maison, ce qui me plaît tout autant qu’à mes invités. Des rencontres enrichissantes et un produit haut de gamme transforment l’instant en véritable moment de bonheur! »
2 étoiles au Guide Michelin, 18/20 au Gault&Millau.
Bruderholzallee 42
4059 Bâle
+41 61 361 82 22
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13- Restaurant Panorama
Le Chef: Rolf Fuchs
« Les Nespresso Gourmet Weeks est un événement très particulier. Différents chefs se consacrent à une même thématique sans renier leur identité, et sans aller à l’encontre de leur philosophie culinaire. De nouvelles créations et tendances voient le jour, un aspect qui correspond tout à fait à notre orientation. Nous voulons être un point de rencontre entre la joie de vivre et la vision culinaire pour donner libre cours à l’épicurisme. »
16/20 au Gault&Millau.
Hartlisbergstrasse 39
3612 Steffisburg
+41 33 437 43 44
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14-The Restaurant
Le Chef: Heiko Nieder
« Dans un restaurant, le café tient une place incroyablement importante. En effet, il laisse une des toutes dernières impressions de l’expérience culinaire. C‘est pourquoi il doit, comme tout le reste, être parfait. Avec Nespresso, nous avons trouvé le partenaire idéal. »
2 étoiles au Guide Michelin, 18/20 au Gault&Millau.
https://www.thedoldergrand.com/dining/the-restaurant/heiko-nieder.html
Hotel The Dolder Grand
Kurhausstrasse 65
8032 Zurich
+41 44 456 60 00
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15-Truube
La Chef: Silvia Manser
« Pour moi, le café est un produit exceptionnel ! C’est pourquoi nous sommes d’autant plus enthousiastes à l’idée de créer des saveurs hors du commun en utilisant du café de grande qualité pour nos invités à l’occasion des NespressoGourmet Weeks. Cela se marie à merveille avec notre cuisine à la fois contemporaine et classique, ainsi qu’avec nos plats présentés avec élégance et préparés avec amour. »
1 étoile au Guide Michelin, 15/20 au Gault&Millau.
Rotenwies 9
9056 Gais
+41 71 793 11 80
