Il y a peu Monsieur Choisistonresto et moi-même nous accordions un weekend en « namoureux » bien mérité dans la belle et délicieuse Amsterdam.
Nous sommes l’un comme l’autre passionné par cette ville incroyable, nous cumulons à nous deux une 30aine de voyages dans la cité célèbre pour son Musée Van Gogh, son quartier Rouge, ses canaux, ses bicyclettes. Celle-ci nous a accueillis sous tous les temps, cette fois-ci, se fut sous des trombes d’eau, mais qu’importe, même si notre weekend « vélo » est tombé à l’eau (c’est le cas de la dire uhuh ^^), j’ai découvert de nouvelles belles adresses culinaires à vous présenter, aussi délicieuses que tendances, Amsterdam fut très digne d’elle-même comme toujours!
Voici donc quelques un de mes meilleurs Hot spot à Amsterdam:
1#The Duchess at W hotel:
Quartier: Centrum
Adresse: Spuistraat 172, 1012 VT Amsterdam, Pays-Bas
Site Web: http://the-duchess.com
Prix: €€€
Un Décor impressionnant, et moderne, où cuivre et marbres rivalisent de délicatesse avec la superbe hauteur sous plafond et ses lustres magistraux. L’endroit totalement « place to be », bénéficie d’une très jolie clientèle de belles filles et de jolis garçons qui viennent volontiers se montrer dans ce restaurant branché du centre ville (c’est un peu le principe dans les W non?), l’afternoon Tea girly et coloré donne envi aussi…Quant à la carte, plutôt appétissante, elle tient ses promesses d’un bon repas quelque soit votre choix. Le service est un peu lent, avec un manque d’exigence mais pas de sympathie, c’est déjà ça!Bref on aime bien.
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2#Bakers and Roasters:
Quartier:
Adresse: Eerste Jacob van Campenstraat 54, 1072 BH Amsterdam,
Site Web: http://www.bakersandroasters.com
Prix: €
Alors là, Bakers and Rosters, c’est THE spot pour le brunch (réservation obligatoire), cette création Américaine, née de l’association d’un Néo-zélandais et d’un brésilien, surpasse de très loin ses concurrents, oeufs en tout genre, jus de fruits frais, gâteaux, pâtisseries, boissons lactées originales et pour tous les goûts (healthy, sans gluten, vegan, blablabla), décor simple et efficace, service au top, bref, on comprend facilement leur succès après un brunch chez eux. Les prix sont plus que corrects et les assiettes largement copieuses, tellement, qu’on regretterait presque de ne pouvoir en manger plus.
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3#Foodhallen:
Quartier: Le Jordaan
Adresse: Bellamyplein 51, 1053 AT Amsterdam, Pays-Bas
Site Web: http://foodhallen.nl
Prix: €
Cette foodcourt chauffée, s’est installée dans un ancien hangar de tramway, et comme toujours à Amsterdam, c’est vraiment très réussi, et très adapté au climat capricieux de la Venise du Nord.Des stands aux concepts travaillés et originaux, une ambiance et un service toujours au top, pour toutes les heures du jour et de la nuit. De quoi vous réjouir pour une pause par temps froid, situé à l’est de la ville, cela vous permettra de fuir un peu le très touristique centre pour vous balader dans un quartier un peu plus « habité », et surtout à cette adresse très plébiscitée des locaux.
4#Breakfast club:
Quartier: à la frontière Oud-west et le Jordaan.
Adresse: Restaurant, Bellamystraat 2, Amsterdam, Pays-Bas
Site Web: http://thebreakfastclub.nl
Prix: €
Une adresse bien locale, trendy, jeune, idéale pour un café, pour un brunch, un worksop décontracté, une pause, dans un beau petit établissement lumineux et à la cool, vraiment sympathique, même si mes pancakes aux fruits rouges ont été sans fruits rouges (et sans être prévenue avant), on aime l’endroit et surtout en deux heures de temps nous n’avons vu aucuns-autres-touristes à part nous.
5#Toko fish:
Quartier: Le Jordaan
Adresse: Westerstraat 264, 1015 MT Amsterdam, Pays-Bas
Site Web: http://www.thefishtoko.com
Prix: €
Notre coup de coeur, trouvé sur instagram ce petit restaurant de poisson aux frontières du Amsterdam que l’on ne visite pas, ne possède même pas de carte en anglais, cela dit, c’est très simple, le menu 5 plat est à seulement 30 euros, vous pouvez aussi y d déguster des huîtres.Dans une ambiance très décontractée, locale, à la cool (voir un peu trop mais comme très souvent à Amsterdam, ne soyez surtout pas pressés si vous choisissez cette adresse), vous dégusterez des plats originaux, fins et surprenants, cuisinés selon l’humeur du jour visiblement, c’est le spot Nouvelle cuisine du lot à l’image des jeunes chefs au look branché et décalé.
6 #Mr Porter au W hôtel:
Quartier: Centrum
Adresse: Spuistraat 172, 1012 VT Amsterdam, Pays-Bas
Site Web: http://www.wamsterdam.com
Prix: €€€
L’autre restaurant du W Amsterdam, Mr Porter est un Steak House moderne et branché, où il fait bon se montrer, l’endroit designé avec goût, et totalement dans la tendance avec ses chambres froides apparentes cuivres et marbres choisis avec soin. Une cuisine simple et efficace avec un large choix de sauces moutardes originales qui fera sûrement sourire les français mais qui ravira les touristes.Le service laisse parfois un peu à désirer (c’est toujours un peu le problème des W hôtels ou le prix n’est pas toujours à l’égal de l’accueil.
7#Blue Boy:
Quartier: centrum
Adresse: Spuistraat 3G, 1012 SP Amsterdam, Pays-Bas
Site Web: http://www.blueboy.amsterdam
Prix: €€€
Blue boy est un restaurant central conseillé par les insiders du W hôtel, dans la même veine que les fameux hôtels W; posh mais sans en avoir l’air, avec une belle clientèle de 30/40 ans, branchée et plus qu’aisée. Serveurs branchés, managers tatoués, une cuisine nouvelle avec des menus de 3, 5 ou 7 plats au choix, pas le meilleur de la liste mais assez peu touristique, pas mal en groupe en pré-party. Le service est très très lent!Le décor improbable mi chalet mi exotique est en revanche resté un mystère complet pour moi…cela dit c’est cosy et sympa.
