Le raffinement du Liban à L’Arabesque, le restaurant libanais de L’Hôtel Président Wilson

Avant toute chose, je dois signaler que j’ai été conviée par Amélie responsable média, marketing & relations publiques de L’hôtel Président Wilson a redécouvrir en sa compagnie le Restaurant L’Arabesque.

Je tiens donc à remercier chaleureusement toute l’équipe du restaurant et de l’hôtel Présient Wilson qui nous ont permis de savourer un déjeuner dans ce restaurant que j’affectionne particulièrement.

J’ai essayé, autant que faire ce peut, de faire preuve d’objectivité dans l’article qui suit. Mon objectif étant avant tout de vous faire partager mes belles expériences culinaires et de vous faire un peu rêver aussi. Mon avis reste personnel mais j’ai l’envie de croire qu’il vous interresse…

– Moudardara, lentilles, riz, oignons frits

– Fattouche, salade de crudités, pain libanais grillé, summak

– Moutabbal, purée d’aubergines, crème de sésame, citron

– Fatayer, rissoles aux épinards et citron

– Samboussik bel Lahem, Rissoles de viande, pignons et oignons

– Kebbe E’rass, Boulettes de viande farcies aux pignons et oignons

– Falafel, Boulettes de fèves, pois chiches, crème de sésame

– Kafta Mechoui, brochettes de viande hachée, persil, pignons.
– Chiche Taouk, brochettes de poulet marinées au citron, huile d’olive et ail.

– Mixed Grill, brochettes d’agneau, Kafta grillé, Chiche Taouck.

– Chawarma, emincé de viandes d’agneau et veau marinées, rôties à la broche, crème de sésame.

– Osmallieh, heveux d’ange avec crème achta

– Mouhalabieh, flan Libanais, lait, sucre

– Katayef Kachta, crêpe Libanaise, crème achta

– Baklawa, feuilleté aux noix, pignons et pistaches

– Salade de fruits frais